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2019执业药师必考点:各类维生素的作用及食物来源

来源:yaoshi.yuluzhongde.com 编辑:执业药师考试网 时间:2019-10-24 点击数:
导读:2019执业药师考试马上就要开始了,为了帮助大家在短期内提高自己的考试成绩。小编总结了2019执业药师必考点:各类维生素的作用及食物来源,大家赶快收藏记忆! 维生素A 作用:与视觉有关,并能维持黏膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼

       2019执业药师考试马上就要开始了,为了帮助大家在短期内提高自己的考试成绩。小编总结了2019执业药师必考点:各类维生素的作用及食物来源,大家赶快收藏记忆!
                     
       维生素A

  作用:与视觉有关,并能维持黏膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。

  缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥剂痕痒。

  主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

  维生素B1

  作用:强化神经系统,保证心脏正常活动,促进碳水化合物的新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

  缺乏症:情绪低落、胃肠不适、手脚麻木、脚气病。

  主要食物来源:维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。

  维生素B2

  作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内障,维持口腔及消化道黏膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质的新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。

  缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

  主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜、绿叶蔬菜等。

  维生素B6

  作用:其主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等,调节中枢神经系统,维持皮肤健康。参与抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用、维持钠/钾平衡等。

  缺乏症:一般缺乏时会出现食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发等症状。

  主要食物来源:维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

  维生素B12

  作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。

  缺乏症:它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

  主要食物来源:它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。

  维生素K

  作用:与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固作用。

  缺乏症:缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。

  主要食物来源:绿色蔬菜。

  维生素C

  作用:人体需求量最大的一种维生素,具有防止坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心血管具有保护作用。另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。

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责任编辑:执业药师考试网
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